l'ensemble de nos produitts

Nos produits

Nos fruits

groseille, cassis, framboise, Pastèque à confitures, cerise, mûre, figues, kiwis, pomme, poires, sureau, rhubarbe

Nos plantes

sauge, mélisse, aubépine, bourrache, cassis, prêle, sarriette, verveine, menthe, thym citron…

Nos cueillettes sauvages

cynorhodon, épine vinette, aubépine, pissenlit, fleur de sureau, châtaigne, merise, myrtilles.

Les confitures

Située à Lans en Vercors, à 1100 mètres d’altitude sur le plateau du Vercors 4 Montagnes, 

Les compotes

Les débuts sont axés vers la cueillette,  puis évoluent  vers la production de fruits pour la transformation.

Les condiments

Les débuts sont axés vers la cueillette,  puis évoluent  vers la production de fruits pour la transformation.

Les sirops

Située à Lans en Vercors, à 1100 mètres d’altitude sur le plateau du Vercors 4 Montagnes, 

Les Coulis

Nos produits et plantes sont également distribuer dans de nombreux magasins, près de chez vous

Les apéritifs

Nos produits et plantes sont également distribuer dans de nombreux magasins, près de chez vous

les plantes

Les débuts sont axés vers la cueillette,  puis évoluent  vers la production de fruits pour la transformation.

Nos confitures, compotes et condiments

Elle se fait sur place dans notre atelier situé en dessous de la maison d’habitation. Depuis 2009 nous travaillons avec des bassines cuisson automatiques toutes inox. La cuisson se fait  à la vapeur.Elle assure une cuisson rapide sans altérer la qualité des fruits. Nous avons également une petite chaîne de mise en pot avec doseuse et capsuleuse.

Les confitures, gellées et Délices

Confiture
de framboises

Variété Meeker ou héritage, fruit moyen très ferme et de bonne saveur. On en fait de superbes confitures mais aussi du coulis pour accompagner glaces et entremets

Ingrédients: Framboise*, sucre de canne roux*, citron*, gélifiant: agar agar*  . Préparée avec 55g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

220g
430g

Confiture
de groseilles

Groseille : fruit rouge à la chair acide, juteuse et très parfumée, riche en pectine. On fait avec les groseilles de superbes confitures.

Ingrédients: Groseille, sucre de canne roux, citron. Préparée avec 55g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g.

220g
430g

Confiture
de Mûres

Mûres

Ingrédients: Mûre*, sucre de canne roux* . Préparée avec 60g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

220g
430g

Confiture
de Myrtilles sauvages

Myrtille : fruit sauvage de nos montagnes à déguster sans modération.

Ingrédients: Myrtille*, sucre de canne roux* . Préparée avec 62g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

220g
430g

Confiture
de Surreau

Plante aux milles vertus (bonne pour les bronches). Nous pouvons l’utiliser en confiture avec les baies, l’infusion de la fleur fait un fabuleux apéritif (Sambucus) et un sirop où l’on retrouve tout le parfum de la fleur.

Ingrédients: sureau noir*, sucre de canne roux*, gélifiant: agar agar*. Préparée avec 54g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. * issu de l’agriculture biologique.

220g
430g

Délice
de Potimarron

Courge couleur orangée, avec une légère saveur de châtaigne sucrée naturellement.

Ingrédients: Potimarron*, sucre de canne roux*, citron* . Préparée avec 65g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 52g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

220g
430g

Confiture
de Cynorhodon

Fruit de l’églantier plus connu sous le nom de «poil à gratter»  ou «gratte cul». Le cynorhodon se ramasse aux premières gelées. Sa pulpe est douce et sucrée. Très riche en vitamine C, c’est un bon fortifiant et stimulant

Ingrédients: Baie d’églantier*, sucre de canne roux* . Préparée avec 65g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g.*issu de l’agriculture biologique.

220g
430g

Confiture
de figue

figues

Ingrédients: Figue*, sucre de canne roux*, citron*, gélifiant: agar agar* . Préparée avec 60g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g.*issu de l’agriculture

220g
430g

Confiture
Barbarine à l'orange

Barbarine : famille des curcubitacées : pastèque méridionale écorce verte et chair blanche appelée aussi citre gégérine . Associé à l’orange, cette confiture confite est délicieuse sur du pain grillé.

Ingrédients: Pissenlit appelé aussi dent de lion, il court la campagne, escalade les montagnes, trésor aux milles richesses.

220g
430g

Délice
de fleurs de Pissenlit

Pissenlit appelé aussi dent de lion, il court la campagne, escalade les montagnes, trésor aux milles richesses

Ingrédients: Potimarron*, sucre de canne roux*, citron* . Préparée avec 65g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 52g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

220g
430g

Confiture
de Citre aux Citrons

Pastèque et citron.

Ingrédients: Pastèque*, sucre de canne roux, citron* . Préparée avec 80g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

220g
430g

Confiture
de châtaigne

Châtaigne*, sucre de canne roux*, vanille* . Préparée avec 60g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 58g pour 100g.*issu de l’agriculture biologique.

Ingrédients: Châtaigne : l’automne est la saison des châtaignes. Délicieuse en confiture (texture onctueuse et douce) très énergétique pour l’hiver.

220g
430g

Confiture de Châtaignes, Noix et Rhum

Confiture de châtaigne noix et rhum fabuleux mélanges . Une vraie gourmandise avec des crêpes.

Ingrédients: Châtaigne* 52%, sucre de canne roux*, noix* 3%, rhum* 1% . Préparée avec 60g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 58g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

220g

Gelée
de Coing

On les récolte de la fin septembre à mi- novembre . Les coings sont à bonne maturité quand leur odeur est pénétrante et que le duvet de leur peau s’enlève par simple frottement.

Ingrédients: Coing*, sucre de canne roux*, citron* . Préparée avec 53g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 63g pour 100g.*issu de l’agriculture biologique.

220g
430g

Délice
de Coing

Délicieux en gelée de coing que tout le monde connaît. Notre délice de coing est moins courant, très proche de la pâte de coing.

Ingrédients: Purée de coing*, sucre de canne roux*. Préparée avec 59g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 50g pour 100g. * issu de l’agriculture biologique.

220g
430g

Confiture
de Rhubarbe

Rhubarbe : qui est un légume au regard de la botanique. A maturité la rhubarbe présente des tiges d’un rouge soutenu nuancée de vert. Fait une confiture légèrement acidulée.

Ingrédients: Rhubarbe*, sucre de canne roux*. Préparée avec 59g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 60g pour 100g. * issu de l’agriculture biologique.

220g
430g

Confiture
de fraise rhubarbe

Confiture de rhubarbe et fraises

Ingrédients: Rhubarbe* 50%, fraise* 50%, sucre de canne roux* . Préparée avec 62g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

220g
430g

Confiture
d'abricot

Variété Bergeron gros fruit oblong et charnu avec une face rouge et l’autre orangée, peu juteux mais acidulé et savoureux.

Ingrédients: Abricot*, sucre de canne roux*. Préparée avec 59g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g.

220g
430g

Confiture
de cerise

cerises

Ingrédients: Cerise*, sucre de canne roux*, citron*, gélifiant: agar agar* . Préparée avec 65g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

220g
430g

Confiture
d'épine Vinette

Ingrédients: Baie d’épine vinette*, sucre de canne roux*, gélifiant: agar agar* . Préparée avec 62g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 58g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

Ingrédients: Rhubarbe*, sucre de canne roux*. Préparée avec 59g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 60g pour 100g. * issu de l’agriculture biologique.

220g

Confiture
de cassis

Cassis : pulpe juteuse et acidulée délicatement sucrée.

Ingrédients: Cassis*, sucre de canne roux* . Préparée avec 60g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 56g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

220g
430g

Confiture
de fruits rouges

Mélange de fruits rouge selon la saison.

Ingrédients: Fruits rouges* 55% (groseille, framboise, casseille, mûre, cassis), sucre de canne roux*, citron* . Préparée avec 65g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

220g
430g

Confiture
d'aubépine

Famille des rosacées, l’aubépine appelée « épine blanche » se pare de petits fruits rouges globuleux communs dans les haies et les bois. Légèrement farineux et astringent son goût peu surprendre.

ngrédients: Baie d’aubépine*, sucre de canne roux . Préparée avec 55g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 57g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

220g

Confiture
de merise

merises

Ingrédients: Merise*, sucre de canne roux*, citron* gélifiant: agar agar* . Préparée avec 62g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 57g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

220g

Confruitin
de Poire

Poires William

Ingrédients: Poire*, sucre de canne roux* . Préparée avec 72g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 48g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

220g

Gelée
de pomme

Pomme non greffée délicieuse en gelée et en compote.

Ingrédients: Pomme*, sucre de canne roux*, citron* . Préparée avec 53g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres60g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

220g

Pâte à tartiner
Châtaigne-Noisette Chocolat

Délicieuse pâte à tartiner : châtaigne, noisette, chocolat. Le bonheur des petits et des grands. Préparation sans graisse de palme et sans sucre.

Ingrédients: Châtaigne* 43%, sirop d’agave* 28%, noisette* 10%, chocolat* 10% , huile de tournesol* 7%, beurre de cacao* 2% . *issu de l’agriculture biologique.

390g

Les Compotes

Compote
de pommes

Idéal pour accompagner un yaourt, un fromage blanc ou à déguster en fin de repas. Les compotes sont moins sucrées.
Nos parfums varient en fonction des saisons 

Ingrédients: Pomme*, sucre de canne roux*. Teneur totale en sucres 25g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

380g

Compote
de pommes-coings

Idéal pour accompagner un yaourt, un fromage blanc ou à déguster en fin de repas. Les compotes sont moins sucrées.
Nos parfums varient en fonction des saisons 

Ingrédients: Pomme* 60%, coing* 40% sucre de canne roux*. Teneur totale en sucres 25g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

380g

Compote
d'abricots

Idéal pour accompagner un yaourt, un fromage blanc ou à déguster en fin de repas. Les compotes sont moins sucrées.
Nos parfums varient en fonction des saisons 

Ingrédients: Abricot*, sucre de canne roux*. Teneur totale en sucres 25g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

380g

Compote
de pommes-cassis

Idéal pour accompagner un yaourt, un fromage blanc ou à déguster en fin de repas. Les compotes sont moins sucrées.
Nos parfums varient en fonction des saisons 

Ingrédients: Pomme* 80%, cassis* 20%, sucre de canne roux*. Teneur totale en sucres 26g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

380g

Compote
de pommes-cynorhodon

Idéal pour accompagner un yaourt, un fromage blanc ou à déguster en fin de repas. Les compotes sont moins sucrées.
Nos parfums varient en fonction des saisons 

Ingrédients: Pomme* 85%, baies d’églantier* 40% sucre de canne roux*. Teneur totale en sucres 25g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

380g

Compote
de rhubarbe

Idéal pour accompagner un yaourt, un fromage blanc ou à déguster en fin de repas. Les compotes sont moins sucrées.
Nos parfums varient en fonction des saisons 

Ingrédients: Rhubarbe*, sucre de canne roux*. Teneur totale en sucres 26g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

380g

Compote
pomme-châtaigne

Idéal pour accompagner un yaourt, un fromage blanc ou à déguster en fin de repas. Les compotes sont moins sucrées.
Nos parfums varient en fonction des saisons 

ngrédients: Pomme* 74%, châtaigne* 26%, sucre de canne roux*. Teneur totale en sucres 25g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

380g

Les Condiments, Confits, Chutneys et Sauces

Confit
d'oignons

Oignons

Ingrédients: Oignon* 45%, sucre de canne roux* 37%, vinaigre de cidre* 18%, épices*(gingembre, clou de girofle, carvi graine), sel. *issu de l’agriculture biologique.

210g

Chutney
de courgettes

Courgettes

Ingrédients: Courgette*, oignon*, sucre de canne roux* 37%, vinaigre de cidre* 18%, épices*(gingembre, clou de girofle, curcuma, piment de Cayenne, graine de moutarde, poivre), sel. *issu de l’agriculture biologique.

210g

Chutney
de figues

Figues

Ingrédients: Figue* 37%,  vinaigre de cidre* 25%, oignon* 19%, sucre de canne roux* 14%, datte fraiche* 4%, épices* 1% (paprika doux, estragon, graine de moutarde, gingembre), sel. *issu de l’agriculture biologique.

210g

Sauce tomates
nature

Tomates

Ingrédients: Tomate* 96%, oignon*, ail*, huile d’olive*. *issu de l’agriculture biologique.

210g

Sauce tomate
aux herbes

Tomates

Ingrédients: Tomate* 96%, oignon*, ail*, thym*, basilic*, persil*, huile d’olive*. *issu de l’agriculture biologique.

210g

Sauce ketchup
épicé

Tomates

Ingrédients: Tomate* 77%, oignon* 7%, sirop d’agave*, vinaigre de cidre*, ail*, poivre*, sel. *issu de l’agriculture biologique.

210g

Les sirops, coulis et apéritifs

Elle se fait sur place dans notre atelier situé en dessous de la maison d’habitation. Depuis 2009 nous travaillons avec des bassines cuisson automatiques toutes inox. La cuisson se fait  à la vapeur.Elle assure une cuisson rapide sans altérer la qualité des fruits. Nous avons également une petite chaîne de mise en pot avec doseuse et capsuleuse.

Les Sirops

Sirop
de cassis

Cassis

Ingrédients: Cassis*, sucre de canne roux*, citron*, eau. *issu de l’agriculture biologique.

50 cl

Sirop
de fruits rouges

Ingrédients: Sucre de canne roux*, groseille* framboise* cassis*, mûre*, eau, citron*. *issu de l’agriculture biologique.

Ingrédients: Cassis*, sucre de canne roux*, citron*, eau. *issu de l’agriculture biologique.

50 cl

Sirop
d'abricots

Abricot

Ingrédients: Abricot*, sucre de canne roux*, eau. *issu de l’agriculture biologique.

50 cl

Sirop
de menthe

Infusion de menthe fraiche.

Ingrédients: Menthe fraiche*, sucre de canne roux*, citron*, eau, huile essentielle de menthe*. *issu de l’agriculture biologique.

50 cl

Sirop
de cassis

Cassis

Ingrédients: Cassis*, sucre de canne roux*, citron*, eau. *issu de l’agriculture biologique.

50 cl

Sirop
de fruits rouges

Ingrédients: Sucre de canne roux*, groseille* framboise* cassis*, mûre*, eau, citron*. *issu de l’agriculture biologique.

Ingrédients: Cassis*, sucre de canne roux*, citron*, eau. *issu de l’agriculture biologique.

50 cl

Les Coulis

Coulis
de framboises

Framboises

Ingrédients: Framboise*, sucre de canne roux*, eau, citron*.Teneur totale en sucres 35g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

340 g

Coulis
de myrtilles

Myrtilles sauvages

Ingrédients: Myrtille*, sucre de canne roux*, eau.Teneur totale en sucres 35g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

340 g

Coulis
de fruits rouges

Mélange de fruits rouges selon saison.

Ingrédients: Fruits rouges* 57% (groseille, framboise, casseille, mûre, cassis), sucre de canne roux*, eau.Teneur totale en sucres 26g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.

340 g

Les Apéritifs

Or du pré

Infusion
de fleurs de pissenlit.

Ingrédients: Fleur de pissenlit*, eau, sucre de canne roux*, orange*, citron*, raisin sec*, levure. *issu de l’agriculture biologique.

0,375 cl

0,75 cl

Sambucus

Infusion
de fleurs de surreau

Ingrédients: Fleur de sureau*, eau, sucre de canne roux*, citron*, raisin sec*, levure. *issu de l’agriculture biologique.

0,375 cl

0,75 cl

Gentiane

Infusionde racines
de gentiane jaune

Ingrédients: Racine de gentiane*, eau, sucre de canne roux*, orange*, citron*, raisin sec*, levure. *issu de l’agriculture biologique.

0,375 cl

0,75 cl

Rhubarbe

Macération
de bâton de rhubarbe.

Ingrédients: rhubarbe*, eau, sucre de canne roux*, levure. *issu de l’agriculture biologique.

0,375 cl

0,75 cl

Pétillant de sureau

Infusion
de fleurs de surreau

Ingrédients: Fleur de sureau*, eau, sucre de canne roux*, citron*, levure. *issu de l’agriculture biologique.

0,375 cl

0,75 cl