l'ensemble de nos produitts
Nos produits
Nos fruits
groseille, cassis, framboise, Pastèque à confitures, cerise, mûre, figues, kiwis, pomme, poires, sureau, rhubarbe
Nos plantes
sauge, mélisse, aubépine, bourrache, cassis, prêle, sarriette, verveine, menthe, thym citron…
Nos cueillettes sauvages
cynorhodon, épine vinette, aubépine, pissenlit, fleur de sureau, châtaigne, merise, myrtilles.
Les confitures
Située à Lans en Vercors, à 1100 mètres d’altitude sur le plateau du Vercors 4 Montagnes,
Les compotes
Les débuts sont axés vers la cueillette, puis évoluent vers la production de fruits pour la transformation.
Les condiments
Les débuts sont axés vers la cueillette, puis évoluent vers la production de fruits pour la transformation.
Les sirops
Située à Lans en Vercors, à 1100 mètres d’altitude sur le plateau du Vercors 4 Montagnes,
Les Coulis
Nos produits et plantes sont également distribuer dans de nombreux magasins, près de chez vous
Les apéritifs
Nos produits et plantes sont également distribuer dans de nombreux magasins, près de chez vous
les plantes
Les débuts sont axés vers la cueillette, puis évoluent vers la production de fruits pour la transformation.
Nos confitures, compotes et condiments
Elle se fait sur place dans notre atelier situé en dessous de la maison d’habitation. Depuis 2009 nous travaillons avec des bassines cuisson automatiques toutes inox. La cuisson se fait à la vapeur.Elle assure une cuisson rapide sans altérer la qualité des fruits. Nous avons également une petite chaîne de mise en pot avec doseuse et capsuleuse.
Les confitures, gellées et Délices
Confiture
de framboises
Variété Meeker ou héritage, fruit moyen très ferme et de bonne saveur. On en fait de superbes confitures mais aussi du coulis pour accompagner glaces et entremets
Ingrédients: Framboise*, sucre de canne roux*, citron*, gélifiant: agar agar* . Préparée avec 55g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
220g
430g
Confiture
de groseilles
Groseille : fruit rouge à la chair acide, juteuse et très parfumée, riche en pectine. On fait avec les groseilles de superbes confitures.
Ingrédients: Groseille, sucre de canne roux, citron. Préparée avec 55g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g.
220g
430g
Confiture
de Mûres
Mûres
Ingrédients: Mûre*, sucre de canne roux* . Préparée avec 60g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
220g
430g
Confiture
de Myrtilles sauvages
Myrtille : fruit sauvage de nos montagnes à déguster sans modération.
Ingrédients: Myrtille*, sucre de canne roux* . Préparée avec 62g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
220g
430g
Confiture
de Sureau
Plante aux milles vertus (bonne pour les bronches). Nous pouvons l’utiliser en confiture avec les baies, l’infusion de la fleur fait un fabuleux apéritif (Sambucus) et un sirop où l’on retrouve tout le parfum de la fleur.
Ingrédients: sureau noir*, sucre de canne roux*, gélifiant: agar agar*. Préparée avec 54g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. * issu de l’agriculture biologique.
220g
430g
Délice
de Potimarron
Courge couleur orangée, avec une légère saveur de châtaigne sucrée naturellement.
Ingrédients: Potimarron*, sucre de canne roux*, citron* . Préparée avec 65g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 52g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
220g
430g
Confiture
de Cynorhodon
Fruit de l’églantier plus connu sous le nom de «poil à gratter» ou «gratte cul». Le cynorhodon se ramasse aux premières gelées. Sa pulpe est douce et sucrée. Très riche en vitamine C, c’est un bon fortifiant et stimulant
Ingrédients: Baie d’églantier*, sucre de canne roux* . Préparée avec 65g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g.*issu de l’agriculture biologique.
220g
430g
Confiture
de figue
figues
Ingrédients: Figue*, sucre de canne roux*, citron*, gélifiant: agar agar* . Préparée avec 60g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g.*issu de l’agriculture
220g
430g
Confiture
Barbarine à l'orange
Barbarine : famille des curcubitacées : pastèque méridionale écorce verte et chair blanche appelée aussi citre gégérine . Associé à l’orange, cette confiture confite est délicieuse sur du pain grillé.
Ingrédients: Pissenlit appelé aussi dent de lion, il court la campagne, escalade les montagnes, trésor aux milles richesses.
220g
430g
Délice
de fleurs de Pissenlit
Pissenlit appelé aussi dent de lion, il court la campagne, escalade les montagnes, trésor aux milles richesses
Ingrédients: Potimarron*, sucre de canne roux*, citron* . Préparée avec 65g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 52g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
220g
430g
Confiture
de Citre aux Citrons
Pastèque et citron.
Ingrédients: Pastèque*, sucre de canne roux, citron* . Préparée avec 80g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
220g
430g
Confiture
de châtaigne
Châtaigne*, sucre de canne roux*, vanille* . Préparée avec 60g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 58g pour 100g.*issu de l’agriculture biologique.
Ingrédients: Châtaigne : l’automne est la saison des châtaignes. Délicieuse en confiture (texture onctueuse et douce) très énergétique pour l’hiver.
220g
430g
Confiture de Châtaignes, Noix et Rhum
Confiture de châtaigne noix et rhum fabuleux mélanges . Une vraie gourmandise avec des crêpes.
Ingrédients: Châtaigne* 52%, sucre de canne roux*, noix* 3%, rhum* 1% . Préparée avec 60g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 58g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
220g
Gelée
de Coing
On les récolte de la fin septembre à mi- novembre . Les coings sont à bonne maturité quand leur odeur est pénétrante et que le duvet de leur peau s’enlève par simple frottement.
Ingrédients: Coing*, sucre de canne roux*, citron* . Préparée avec 53g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 63g pour 100g.*issu de l’agriculture biologique.
220g
430g
Délice
de Coing
Délicieux en gelée de coing que tout le monde connaît. Notre délice de coing est moins courant, très proche de la pâte de coing.
Ingrédients: Purée de coing*, sucre de canne roux*. Préparée avec 59g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 50g pour 100g. * issu de l’agriculture biologique.
220g
430g
Confiture
de Rhubarbe
Rhubarbe : qui est un légume au regard de la botanique. A maturité la rhubarbe présente des tiges d’un rouge soutenu nuancée de vert. Fait une confiture légèrement acidulée.
Ingrédients: Rhubarbe*, sucre de canne roux*. Préparée avec 59g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 60g pour 100g. * issu de l’agriculture biologique.
220g
430g
Confiture
de fraise rhubarbe
Confiture de rhubarbe et fraises
Ingrédients: Rhubarbe* 50%, fraise* 50%, sucre de canne roux* . Préparée avec 62g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
220g
430g
Confiture
d'abricot
Variété Bergeron gros fruit oblong et charnu avec une face rouge et l’autre orangée, peu juteux mais acidulé et savoureux.
Ingrédients: Abricot*, sucre de canne roux*. Préparée avec 59g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g.
220g
430g
Confiture
de cerise
cerises
Ingrédients: Cerise*, sucre de canne roux*, citron*, gélifiant: agar agar* . Préparée avec 65g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
220g
430g
Confiture
d'épine Vinette
Ingrédients: Baie d’épine vinette*, sucre de canne roux*, gélifiant: agar agar* . Préparée avec 62g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 58g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
Ingrédients: Rhubarbe*, sucre de canne roux*. Préparée avec 59g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 60g pour 100g. * issu de l’agriculture biologique.
220g
Confiture
de cassis
Cassis : pulpe juteuse et acidulée délicatement sucrée.
Ingrédients: Cassis*, sucre de canne roux* . Préparée avec 60g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 56g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
220g
430g
Confiture
de fruits rouges
Mélange de fruits rouge selon la saison.
Ingrédients: Fruits rouges* 55% (groseille, framboise, casseille, mûre, cassis), sucre de canne roux*, citron* . Préparée avec 65g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 55g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
220g
430g
Confiture
d'aubépine
Famille des rosacées, l’aubépine appelée « épine blanche » se pare de petits fruits rouges globuleux communs dans les haies et les bois. Légèrement farineux et astringent son goût peu surprendre.
ngrédients: Baie d’aubépine*, sucre de canne roux . Préparée avec 55g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 57g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
220g
Confiture
de merise
merises
Ingrédients: Merise*, sucre de canne roux*, citron* gélifiant: agar agar* . Préparée avec 62g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 57g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
220g
Confruitin
de Poire
Poires William
Ingrédients: Poire*, sucre de canne roux* . Préparée avec 72g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 48g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
220g
Gelée
de pomme
Pomme non greffée délicieuse en gelée et en compote.
Ingrédients: Pomme*, sucre de canne roux*, citron* . Préparée avec 53g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres60g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
220g
Pâte à tartiner
Châtaigne-Noisette Chocolat
Délicieuse pâte à tartiner : châtaigne, noisette, chocolat. Le bonheur des petits et des grands. Préparation sans graisse de palme et sans sucre.
Ingrédients: Châtaigne* 43%, sirop d’agave* 28%, noisette* 10%, chocolat* 10% , huile de tournesol* 7%, beurre de cacao* 2% . *issu de l’agriculture biologique.
390g
Les Compotes
Compote
de pommes
Idéal pour accompagner un yaourt, un fromage blanc ou à déguster en fin de repas. Les compotes sont moins sucrées.
Nos parfums varient en fonction des saisons
Ingrédients: Pomme*, sucre de canne roux*. Teneur totale en sucres 25g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
380g
Compote
de pommes-coings
Idéal pour accompagner un yaourt, un fromage blanc ou à déguster en fin de repas. Les compotes sont moins sucrées.
Nos parfums varient en fonction des saisons
Ingrédients: Pomme* 60%, coing* 40% sucre de canne roux*. Teneur totale en sucres 25g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
380g
Compote
d'abricots
Idéal pour accompagner un yaourt, un fromage blanc ou à déguster en fin de repas. Les compotes sont moins sucrées.
Nos parfums varient en fonction des saisons
Ingrédients: Abricot*, sucre de canne roux*. Teneur totale en sucres 25g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
380g
Compote
de pommes-cassis
Idéal pour accompagner un yaourt, un fromage blanc ou à déguster en fin de repas. Les compotes sont moins sucrées.
Nos parfums varient en fonction des saisons
Ingrédients: Pomme* 80%, cassis* 20%, sucre de canne roux*. Teneur totale en sucres 26g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
380g
Compote
de pommes-cynorhodon
Idéal pour accompagner un yaourt, un fromage blanc ou à déguster en fin de repas. Les compotes sont moins sucrées.
Nos parfums varient en fonction des saisons
Ingrédients: Pomme* 85%, baies d’églantier* 40% sucre de canne roux*. Teneur totale en sucres 25g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
380g
Compote
de rhubarbe
Idéal pour accompagner un yaourt, un fromage blanc ou à déguster en fin de repas. Les compotes sont moins sucrées.
Nos parfums varient en fonction des saisons
Ingrédients: Rhubarbe*, sucre de canne roux*. Teneur totale en sucres 26g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
380g
Compote
pomme-châtaigne
Idéal pour accompagner un yaourt, un fromage blanc ou à déguster en fin de repas. Les compotes sont moins sucrées.
Nos parfums varient en fonction des saisons
ngrédients: Pomme* 74%, châtaigne* 26%, sucre de canne roux*. Teneur totale en sucres 25g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
380g
Les Condiments, Confits, Chutneys et Sauces
Confit
d'oignons
Oignons
Ingrédients: Oignon* 45%, sucre de canne roux* 37%, vinaigre de cidre* 18%, épices*(gingembre, clou de girofle, carvi graine), sel. *issu de l’agriculture biologique.
210g
Chutney
de courgettes
Courgettes
Ingrédients: Courgette*, oignon*, sucre de canne roux* 37%, vinaigre de cidre* 18%, épices*(gingembre, clou de girofle, curcuma, piment de Cayenne, graine de moutarde, poivre), sel. *issu de l’agriculture biologique.
210g
Chutney
de figues
Figues
Ingrédients: Figue* 37%, vinaigre de cidre* 25%, oignon* 19%, sucre de canne roux* 14%, datte fraiche* 4%, épices* 1% (paprika doux, estragon, graine de moutarde, gingembre), sel. *issu de l’agriculture biologique.
210g
Sauce tomates
nature
Tomates
Ingrédients: Tomate* 96%, oignon*, ail*, huile d’olive*. *issu de l’agriculture biologique.
210g
Sauce tomate
aux herbes
Tomates
Ingrédients: Tomate* 96%, oignon*, ail*, thym*, basilic*, persil*, huile d’olive*. *issu de l’agriculture biologique.
210g
Sauce ketchup
épicé
Tomates
Ingrédients: Tomate* 77%, oignon* 7%, sirop d’agave*, vinaigre de cidre*, ail*, poivre*, sel. *issu de l’agriculture biologique.
210g
Les sirops, coulis et apéritifs
Elle se fait sur place dans notre atelier situé en dessous de la maison d’habitation. Depuis 2009 nous travaillons avec des bassines cuisson automatiques toutes inox. La cuisson se fait à la vapeur.Elle assure une cuisson rapide sans altérer la qualité des fruits. Nous avons également une petite chaîne de mise en pot avec doseuse et capsuleuse.
Les Sirops
Sirop
de cassis
Cassis
Ingrédients: Cassis*, sucre de canne roux*, citron*, eau. *issu de l’agriculture biologique.
50 cl
Sirop
de fruits rouges
Ingrédients: Sucre de canne roux*, groseille* framboise* cassis*, mûre*, eau, citron*. *issu de l’agriculture biologique.
Ingrédients: Cassis*, sucre de canne roux*, citron*, eau. *issu de l’agriculture biologique.
50 cl
Sirop
d'abricots
Abricot
Ingrédients: Abricot*, sucre de canne roux*, eau. *issu de l’agriculture biologique.
50 cl
Sirop
de menthe
Infusion de menthe fraiche.
Ingrédients: Menthe fraiche*, sucre de canne roux*, citron*, eau, huile essentielle de menthe*. *issu de l’agriculture biologique.
50 cl
Sirop
de cassis
Cassis
Ingrédients: Cassis*, sucre de canne roux*, citron*, eau. *issu de l’agriculture biologique.
50 cl
Sirop
de fruits rouges
Ingrédients: Sucre de canne roux*, groseille* framboise* cassis*, mûre*, eau, citron*. *issu de l’agriculture biologique.
Ingrédients: Cassis*, sucre de canne roux*, citron*, eau. *issu de l’agriculture biologique.
50 cl
Les Coulis
Coulis
de framboises
Framboises
Ingrédients: Framboise*, sucre de canne roux*, eau, citron*.Teneur totale en sucres 35g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
340 g
Coulis
de myrtilles
Myrtilles sauvages
Ingrédients: Myrtille*, sucre de canne roux*, eau.Teneur totale en sucres 35g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
340 g
Coulis
de fruits rouges
Mélange de fruits rouges selon saison.
Ingrédients: Fruits rouges* 57% (groseille, framboise, casseille, mûre, cassis), sucre de canne roux*, eau.Teneur totale en sucres 26g pour 100g. *issu de l’agriculture biologique.
340 g
Les Apéritifs
Or du pré
Infusion
de fleurs de pissenlit.
Ingrédients: Fleur de pissenlit*, eau, sucre de canne roux*, orange*, citron*, raisin sec*, levure. *issu de l’agriculture biologique.
0,375 cl
0,75 cl
Sambucus
Infusion
de fleurs de surreau
Ingrédients: Fleur de sureau*, eau, sucre de canne roux*, citron*, raisin sec*, levure. *issu de l’agriculture biologique.
0,375 cl
0,75 cl
Gentiane
Infusionde racines
de gentiane jaune
Ingrédients: Racine de gentiane*, eau, sucre de canne roux*, orange*, citron*, raisin sec*, levure. *issu de l’agriculture biologique.
0,375 cl
0,75 cl
Rhubarbe
Macération
de bâton de rhubarbe.
Ingrédients: rhubarbe*, eau, sucre de canne roux*, levure. *issu de l’agriculture biologique.
0,375 cl
0,75 cl
Pétillant de sureau
Infusion
de fleurs de surreau
Ingrédients: Fleur de sureau*, eau, sucre de canne roux*, citron*, levure. *issu de l’agriculture biologique.
0,375 cl
0,75 cl