Ça y est, nos toutes nouvelles serres sont presque prêtes pour la plantation des fraisiers !
Aux Saveurs on se remonte les manches pour reprendre la main sur nos fraises. Il est difficile de cultiver les fraises en plein champ, à 1 000 m d’altitude, suffisamment pour répondre à votre demande. Difficile oui, mais avec quelques adaptations rien d’impossible ! Notamment : nous pouvons cultiver les fraises sous tunnels au lieu de les cultiver “en plein champ”.
Alors quel va être l’apport de ces serres pour notre travail ? La saison est particulièrement courte en montagne (en raison des gelée tardives au printemps et du retour du gel dès la fin de l’été). Les serres vont donc nous permettre de gagner quelques précieuses semaines dans le développement des plants. C’est une des raisons qui justifie notre choix, parmi d’autres telles que la protection contre les intempéries en tout genre et la diminution du risque de maladies sur les plants.
Maintenant, il n’y a plus qu’à !
Ces investissements permettent de soutenir la production agricole locale. A ce titre, ils sont soutenus par la Région Auvergne Rhône Alpes, l’Union Européenne et le département de l’Isère, qui les ont subventionnés dans le cadre du dispositif “Investir dans des productions végétales pour limiter les risques climatiques et sanitaires” (FEADER dispositif 203).
